MENU de 18 € à  40  €

Quelques Exemples (selon la saison et la production)

 

-Soupe glacée de tomate 

   -Pâté de Lapin aux Noisettes avec son confit d’oignons

      - Raviolis aux Chénopode blanc (épinard sauvage)

          -  Feuilletés aux sébettes basilic

             - Salade gourmande avec son filet de porc séché ,

                        Et sa verrine de mousse de betteraves ,tomates confites et olives ,rillettes de porc, Tourtouns de blette ancienne,

                    - Salade fermière avec son œuf en croûte ,ses petits lardons au vinaigre balsamique,

                                  Et Sa Terrine de porc ,sa mousse de pois chiche ,

                             -  Verrine de mousse de carottes au cumin

                                    -  Gratiné de volaille à l’oseille

                                          -  Caquelon d’Œuf au SAFRAN  et Sirop de Safran

                                                                                                                                                       - Emincé de porc aux champignons sauvages

                                                                                                                                                             Et son Crumble de courgettes au blé

                                                                                                                                                   -  Epaule roulée d’agneau Au « pebre d’ail »

                                                                                                                       Et ses pommes de terre soufflées

                                                                                                         -  Pintadeau à la mousse de poireaux

                                                                                              Et son soufflé de poireaux

                                                                                                                            -   Lapin à la fleur de thym, fricassée de légumes                                                                                                                             

- Mousse glacée à la fraise /fraises fraiches

   -   Gâteau glacé à la Mûre sauvage

       - Suprême chocolat/verveine et sa liqueur de verveine

              -Tarte chaude pommes/sésame, avec sa crème glacée

                     -Tarte chaude Potimarron/Châtaignes

                            - Pomme au vin cuite au four avec au cœur sa crème glacée.

                                 -Beignets de fleurs avec leurs Glace au Basilic et verrine de sauce aux fruits rouges  

 

 

 

A TABLE,

 Tout se voit, se Respire, se Touche

Pour nous préparer Une table, Un repas,

c’est aussi ,

Emouvoir et donner du plaisir.

Une Alliance entre , couleurs et saveurs

Tous les plats que nous proposons sont élaborés essentiellement a base de produits

de l’ exploitation.

Nous vous invitons à partager Un moment privilégié et délicieux dans un cadre Authentique Et familial .

 

Emouvoir et donner du plaisir,

 

 

 

MENU Découverte des saveurs

37 €

  -Dégustation d’Apéritifs de la Ferme  à base de vin Bio

-Une Ribambelle d’Amuses Bouches 

-2 Entrées Froides

-2 Entrées Chaudes

-Le plat et son accompagnement

-Dessert

-Café 

-Liqueur offerte

De la TERRE à L’ASSIETTE

Saveurs et fraicheur